Ingredients
Avial / அவியல் / अवियल
Plantains raw / வாழைக்காய் / कच्चा केला
Potatoes / உருல கிழங்கு / आलू
Yam சேனை सुरन
Sweet potatoes சக்கரை வள்ளி शकरकंद
Drumstick முருங்கைக்காய்
Broad beans அவரைக்காய் पपड़ी
Red pumpkin பரங்கிக்காய் कद्दू
White pumpkin பூசணிக்காய் सफ़ेद कद्दू
Eggplants கத்திரிக்காய் बैंगन
Snake gourd புடலங்காய் पडवल
Total vegetables 10 cups காய்கள் டோடல் 10 கப் सब्ज़ियां कुल १० कप
Curd 2 cups தயிர் 2 கப் दही २ कप
Curry leaves கருகவேப்பலை कढीपत्ते
Grated coconut 2 cups துருவிய தேங்காய் 2 கப் पीसा नारियल
Coconut oil 1/2 cup தேங்காய் என்னை 1/2 கப் नारियल तेल