स्पेशल पंजाबी कढ़ी पकोड़ा बनाने की सबसे आसान विधि-Kadhi Pakora Recipe In Hindi-पकोड़ा कढ़ी-Easy Kadi

Ingredients :

For Kadhi:-                          

1. 5 tbspn Besan                          

2. 1+1/2 Cup Yogurt                        

 3. 1 tblspn Garlic + Green Chilli Paste                        

 4. 1 tspn Turmeric Powder                        

 5. 1/2 teaspoon Kashmiri Red Chilli Powder                          

6. 5-6 Cup Water                          

7. 2 tblspn Oil                        

 8. 2 Bay Leaves                          

9. 3 Dry Red Chillies                        

10. 2 Green Cardamoms                      

 11. 1 Cinnamon Stick                      

 12. 2-3 Cloves                        

13. 7-8 Whole Black Pepper                        

14. Water(as required / 1 cup)                      

15. 1/2 teaspoon Cumin Seeds                        

16. 1/3 teaspoon Methi + Mustard Seeds                        

17. 1/4 tspn Asafoetida(Hing)                      

 18. 1/4 tspn Coriander Seeds                        

19. 1 tblspn Grated Ginger                        

20. 1/2 teaspoon Cumin Powder                      

 21. 1 teaspoon Coriander Powder                        

22. Some Dry Roasted Kasuri Methi                        

23. Salt to taste

For Pakora :-                    

 24. 1/2 Cup Besan                    

 

 25. 1/2 tspn Turmeric Powder                    

 26. 1/2 tspn Red Chilli Powder                    

 27. Refined Oil to fry                    

 28. 4 Chopped Onions                      

29. 1/3 tspn Carom Seeds(Ajwain)                    

 30. 3-4 Chopped Green Chillies                      

31. 1 tspn Rice Flour                      

32. Water in small quantity / as required                    

 33. Salt to taste

For Tadka :-                    

34. 1 tspn Ghee                    

35. 1/4 tspn Cumin Seeds                    

36. 1/4 tspn Asafoetida(Hing)                    

37. 1/4 tspn Coriander Seeds                    

38. 7-8 Curry Leaves                    

39. 1/3 tspn Red Chilli Powder